Il giro d’Italia della “bontà” parte da Barletta. Prosegue con altre nove tappe per un viaggio attraverso la solidarietà, i sapori e le tradizioni culinarie.
Prodotto da Tele Dehon per conCoralloTV – il circuito delle emittenti di area cattolica – (con la collaborazione delle emittenti locali e il contributo di un team coordinato da Daniele Morini) il programma televisivo “Bontà – Storie di speranza e sapori da riscoprire” è un percorso attraverso le mense e le strutture di accoglienza delle Caritas diocesane.
Si tratta di dieci puntate da 25 minuti ciascuna, la prima delle quale va in onda il 3 febbraio alle ore 10.40 (seguiranno repliche), con la partecipazione di Caritas Barletta.
“Il programma – spiegano gli autori – racconta storie di speranza, accoglienza e rinascita che ogni giorno prendono vita grazie alla straordinaria rete di volontari Caritas”.
La “bontà” non è solo quella dei volontari ma anche quella del cibo. Un “giro d’Italia” alla scoperta delle ricette regionali e delle tradizioni culinarie locali. “Le telecamere seguono la preparazione dei piatti all’interno delle cucine delle mense, fianco a fianco con i cuochi e i volontari che trasformano le eccedenze alimentari in autentiche prelibatezze. Ogni puntata intende unire la narrazione delle storie di chi accoglie e di chi è accolto con l’arte gastronomica che valorizza ingredienti spesso semplici, ma ricchi di significato e tradizione”. Le mense come luoghi di animazione della comunità.
Solidarietà, lotta agli sprechi e tradizione culinaria
Un aspetto centrale del programma è la sensibilizzazione sul tema degli sprechi alimentari, l’importanza del dono e del recupero delle eccedenze. Le mense Caritas dimostrano come sia possibile utilizzare il cibo donato o recuperato per offrire pasti non solo nutrienti, ma anche legati alla cultura e alle tradizioni regionali italiane. Ciò che dà al tutto un sapore particolare è la passione dei volontari e l’incontro tra le persone.
Le tappe del viaggio e le emittenti locali
Si parte dunque da Barletta con l’emittente Tele Dehon, per poi proseguire a Rimini con il supporto di Icaro Tv. Si farà tappa a Crema con Tele Nova, quindi a Vicenza grazie a Tele Belluno.
A marzo, il viaggio continuerà a Firenze con Firenze Tv, per poi spostarsi a Rapallo con Tele Radio Pace. La settima puntata porterà a Giugliano in Campania con la collaborazione di Tele Club Italia, seguirà Arezzo con Tele San Domenico. A fine marzo e inizio aprile, il programma raggiungerà Perugia, attraverso il lavoro di Umbria Tv, per concludersi infine a Palermo con il supporto di TeleMistretta.
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Il programma sarà trasmesso di volta in volta dalle emittenti indicate sopra (che si trovano anche online). Le dieci puntate saranno rese disponibili ogni giovedì sul canale YouTube di Caritas Italiana.
Aggiornato il 2 Febbraio 2025
